Receta de papa guisada con carne para una comida reconfortante
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La papa guisada con carne es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de las papas con el sabor y la textura de la carne. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato en casa de manera sencilla y rápida.
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Papas
- 500 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón
- 500 ml Caldo de carne
Elaboración paso a paso
- 1. Pelar las papas y cortarlas en trozos medianos. Cortar la carne en trozos pequeños. 2. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates. 3. En una olla de cocción lenta, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- 4. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados a la olla y cocinar hasta que estén tiernos. 5. Añadir la carne de res y cocinar hasta que esté dorada por todos lados. 6. Agregar los tomates picados, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar por unos minutos más. 7. Agregar las papas y el caldo de carne a la olla. Cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- 8. Retirar la olla del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. Servir caliente y disfrutar de la deliciosa papa guisada con carne.
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Notas
Puedes agregar otras verduras como zanahorias o guisantes para darle más sabor y color al plato.
Acompaña la papa guisada con carne con arroz blanco o pan fresco para disfrutar de una comida completa.
Acompaña la papa guisada con carne con arroz blanco o pan fresco para disfrutar de una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal