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Receta de hamburguesa casera perfecta para disfrutar en casa

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Americana
Keyword: Carne molida, Hamburguesa, Receta casera
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer la mejor carne para hamburguesa casera. Con ingredientes frescos y simples, podrás disfrutar de una hamburguesa deliciosa y jugosa en la comodidad de tu hogar.
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Equipment

  • Prensa para hamburguesas
  • Termómetro de cocina

Ingredientes

  • 600 g Carne molida de res
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1/4 taza Pan rallado
  • 1 unidad Huevo
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1/4 cucharadita Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
  • Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales. Con tus manos, forma cada porción en una bola y luego aplástala suavemente para darle forma de hamburguesa. Si tienes una prensa para hamburguesas, úsala para darle una forma más uniforme y compactar la carne.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Si prefieres una hamburguesa más jugosa, cocina por menos tiempo. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne esté cocida a la temperatura adecuada (160°F o 71°C para carne de res).

Video

Notas

Asegúrate de que la carne molida tenga un contenido de grasa de al menos 20% para obtener una hamburguesa jugosa.
No presiones demasiado la carne al formar las hamburguesas, ya que esto puede hacer que queden secas.
Si quieres añadir más sabor, puedes agregar condimentos como salsa Worcestershire o hierbas frescas a la mezcla de carne.

Nutrition

Calorías: 300kcal