Esta receta te enseñará a preparar unas deliciosas albóndigas de carne picada, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y están llenas de sabor.
Las albóndigas de carne picada son un plato clásico de la cocina española. Son perfectas para servir como plato principal o como acompañamiento. En esta receta, te enseñaré a hacer albóndigas jugosas y llenas de sabor. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa receta!
Sirve las albóndigas de carne picada calientes, acompañadas de una salsa de tomate casera y arroz blanco. ¡Disfruta de este clásico plato español!
Deliciosas albóndigas de carne picada
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Esta receta te enseñará a preparar unas deliciosas albóndigas de carne picada, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y están llenas de sabor.
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Equipment
- Molde para albóndigas
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 taza Pan rallado
- 1/2 taza Leche
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Huevo
- 2 cucharadas Perejil
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 5 minutos. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
- En otro bol, mezcla la carne picada con el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de pan rallado y leche, y la cebolla y el ajo cocidos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas con la masa de carne. Si lo deseas, puedes usar un molde para albóndigas para darles forma de manera más uniforme.
- En una sartén antiadherente, calienta una cucharada de aceite de oliva. Añade las albóndigas y cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por todos lados. Luego, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
Video
Notas
Puedes añadir un poco de pan rallado extra si la masa de las albóndigas está demasiado húmeda.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de comino o pimentón a la mezcla de ingredientes.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de comino o pimentón a la mezcla de ingredientes.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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