Deliciosos pasteles de berenjenas con salmón ahumado y queso feta, una receta fácil y rápida perfecta para Navidad o cualquier ocasión especial. Un entrante irresistible que sorprenderá a tus invitados.
Estos pasteles de berenjenas, salmón y queso feta son el entrante perfecto para cualquier ocasión especial. Su combinación de sabores y su presentación los convierten en una opción irresistible para sorprender a tus invitados. Sigue esta receta fácil y rápida para triunfar en la mesa.
Sirve los pasteles de berenjenas, salmón y queso feta como entrante para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.
Receta fácil de Pasteles de Berenjenas, salmon y queso feta para Navidad
Raciones: 9 porzioni
Calorías: 250kcal
Deliciosos pasteles de berenjenas con salmón ahumado y queso feta, una receta fácil y rápida perfecta para Navidad o cualquier ocasión especial. Un entrante irresistible que sorprenderá a tus invitados.
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Equipment
- Moldes de Magdalena desechables
- Brocha o pincel de silicona
Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla mediana
- 1 Diente de ajo
- 150 g Queso feta
- 100 g Salmón ahumado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 3 Huevos
- 100 ml Leche
- 100 g Harina de trigo común
- 7 g Levadura química
- 1/4 cucharadita Estragón
- Tomate caramelizado
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla y el ajo. Pelar y cortar la berenjena en trocitos. Sofreír la cebolla, el ajo y la berenjena en aceite de oliva.
- Batir los huevos con la leche, incorporar la harina y la levadura. Agregar la berenjena sofrita, el estragón, la pimienta y el sal. Integrar el salmón ahumado y el queso feta.
- Rellenar los moldes con la mezcla y hornear a 190°C durante 25 minutos.
Video
Notas
Puedes sustituir el salmón ahumado por otro tipo de pescado o carne ahumada de tu preferencia.
Acompaña los pasteles con una salsa de tomate caramelizado para un toque agridulce.
Acompaña los pasteles con una salsa de tomate caramelizado para un toque agridulce.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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