Esta deliciosa receta de pavo relleno de carne picada al horno es perfecta para ocasiones especiales. El pavo se rellena con una mezcla de carne picada sazonada y se hornea hasta que esté tierno y jugoso. ¡Una opción deliciosa para compartir con familia y amigos!
El pavo relleno de carne picada al horno es un plato clásico de la cocina española. Es perfecto para celebraciones y ocasiones especiales. El pavo se rellena con una deliciosa mezcla de carne picada sazonada y se hornea hasta que esté tierno y jugoso. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante.
Sirve el pavo relleno de carne picada al horno con una salsa de tu elección y decora con ramitas de perejil fresco. ¡Buen provecho!
Receta de Pavo Relleno de Carne Picada al Horno
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta deliciosa receta de pavo relleno de carne picada al horno es perfecta para ocasiones especiales. El pavo se rellena con una mezcla de carne picada sazonada y se hornea hasta que esté tierno y jugoso. ¡Una opción deliciosa para compartir con familia y amigos!
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Equipment
- Bandeja para hornear grande
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 1 pavo entero (aproximadamente 5 kg)
- 500 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 g de pan rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo por dentro y por fuera, y sécalo con papel de cocina. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón grande, mezcla la carne picada, el pan rallado, los huevos, el perejil, la sal y la pimienta. Agrega la cebolla y el ajo dorados y mezcla bien. Esta será la mezcla de relleno para el pavo.
- Con cuidado, introduce la mezcla de carne picada en el interior del pavo, asegurándote de distribuirla de manera uniforme. Cierra la abertura con palillos de cocina o hilo de cocina.
- Coloca el pavo relleno en una bandeja para hornear grande y rocía con un poco de aceite de oliva. Cubre con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que el pavo esté cocido y dorado. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C.
- Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pavo relleno de carne picada al horno con tus guarniciones favoritas, como patatas asadas, verduras al vapor o ensalada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con familia y amigos!
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Notas
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hierbas aromáticas, como romero o tomillo, a la mezcla de carne picada.
Para obtener un pavo más jugoso, puedes untar mantequilla sobre la piel antes de hornearlo.
Para obtener un pavo más jugoso, puedes untar mantequilla sobre la piel antes de hornearlo.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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