Descubre diferentes maneras de preparar carne de res y sorprende a tus invitados con estas deliciosas recetas.
La carne de res es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. En esta receta, te presentamos diferentes maneras de prepararla, desde asada a la parrilla hasta estofada en salsa. ¡Sigue los pasos y disfruta de estas deliciosas recetas de carne de res!
Sirve la carne de res estofada en salsa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado. Acompaña con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Deliciosas recetas de carne de res para disfrutar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
Descubre diferentes maneras de preparar carne de res y sorprende a tus invitados con estas deliciosas recetas.
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Equipment
- Parrilla
- Sartén de hierro fundido
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 1/2 taza Vino tinto
- 1 taza Caldo de carne
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de res en trozos medianos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y sella por ambos lados hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados finamente. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más. Agrega el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Luego, incorpora el caldo de carne y lleva a ebullición.
- Vuelve a colocar la carne en la sartén con la salsa. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna. A mitad de la cocción, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la carne de res estofada en salsa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado. Acompaña con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Video
Notas
Si quieres darle un toque ahumado a la carne, puedes asarla a la parrilla antes de estofarla en la salsa.
Agrega zanahorias y papas cortadas en trozos grandes durante la cocción para obtener un estofado más completo.
Agrega zanahorias y papas cortadas en trozos grandes durante la cocción para obtener un estofado más completo.
Nutrition
Calorías: 400kcal
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