Esta receta de lasaña con calabacín y carne picada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia. El calabacín sustituye a las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una opción baja en carbohidratos. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. En esta versión, utilizaremos calabacín en lugar de las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una opción más ligera y saludable. La combinación de calabacín, carne picada y salsa de tomate resulta en un plato sabroso y reconfortante. ¡Acompáñanos a descubrir cómo preparar esta deliciosa lasaña de calabacín y carne picada!
Sirve la lasaña de calabacín y carne picada caliente, acompañada de una ensalada verde. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a la lasaña tradicional!
Deliciosa lasaña de calabacín y carne picada
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de lasaña con calabacín y carne picada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia. El calabacín sustituye a las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una opción baja en carbohidratos. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!
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Equipment
- Mandolina
- Sartén
- Fuente para horno
Ingredientes
- 3 unidades Calabacín
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 400 g Salsa de tomate
- 200 g Queso rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava los calabacines y córtalos en láminas finas utilizando una mandolina. Reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Añade la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de calabacín. Cubre con una capa de carne picada y espolvorea queso rallado por encima. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de queso rallado.
- Precalienta el horno a 180°C. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Video
Notas
Puedes añadir otras verduras, como champiñones o espinacas, a la carne picada para enriquecer el sabor y aumentar el valor nutricional.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por soja texturizada o tofu desmenuzado.
Acompaña la lasaña con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por soja texturizada o tofu desmenuzado.
Acompaña la lasaña con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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