Los flamenquines rellenos de carne picada son un plato tradicional de la cocina española. Están hechos con filetes de cerdo enrollados y rellenos de carne picada sazonada. Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, y se sirven como plato principal o como tapa. ¡Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados!
Los flamenquines rellenos de carne picada son una deliciosa especialidad de la cocina española. Esta receta combina la jugosidad de la carne picada con la textura crujiente de los filetes de cerdo. Es un plato perfecto para compartir en reuniones familiares o como tapa en un bar. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de estos sabrosos flamenquines!
Sirve los flamenquines rellenos de carne picada calientes y acompáñalos con una salsa de tomate casera o una salsa alioli. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!
Deliciosos flamenquines rellenos de carne picada
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los flamenquines rellenos de carne picada son un plato tradicional de la cocina española. Están hechos con filetes de cerdo enrollados y rellenos de carne picada sazonada. Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, y se sirven como plato principal o como tapa. ¡Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados!
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Equipment
- Freidora
- Martillo de cocina
Ingredientes
- 600 g 4 filetes de cerdo
- 200 g 200 g de carne picada
- 2 2 huevos
- 100 g Pan rallado
- 100 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharada Perejil picado
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la carne picada con el ajo en polvo, el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Coloca los filetes de cerdo entre dos láminas de papel film y aplánalos con un martillo de cocina hasta que estén finos y de tamaño uniforme.
- Coloca una porción de carne picada en el centro de cada filete y enrolla los filetes, asegurándote de que el relleno quede bien sellado.
- Pasa los flamenquines por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Calienta el aceite de oliva en una freidora a 180°C. Fríe los flamenquines hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Retira los flamenquines de la freidora y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve los flamenquines calientes y disfrútalos con una salsa de tu elección.
Video
Notas
Puedes agregar queso rallado al relleno de los flamenquines para darles un toque extra de sabor.
Si no tienes freidora, puedes freír los flamenquines en una sartén con suficiente aceite caliente.
Si no tienes freidora, puedes freír los flamenquines en una sartén con suficiente aceite caliente.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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