Los fideos con tuco y carne picada son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer tuco casero y combinarlo con carne picada para crear una deliciosa salsa. Los fideos se cocinan por separado y luego se sirven con la salsa de tuco y la carne picada encima. ¡Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro te encantará!
Sirve los fideos con tuco y carne picada caliente, acompañados de pan fresco. ¡Buen provecho!
Receta de Fideos con Tuco y Carne Picada
Equipment
- Olla grande
- Sartén
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 300 g Fideos
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 4 unidades Tomates
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 cucharadita Orégano
- al gusto Queso rallado
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados. Luego, añade los tomates picados y cocina por unos minutos más. Condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- En otra sartén, cocina la carne picada a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los fideos en platos individuales. Agrega una porción de tuco casero y carne picada encima de los fideos. Espolvorea con queso rallado al gusto. ¡Y listo para disfrutar!
Video
Notas
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo picada en lugar de carne de res.
Acompaña este plato con una ensalada fresca y crujiente para equilibrar los sabores.
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