La Carne en Viste es un plato tradicional español que combina tiernos trozos de carne con una deliciosa salsa de vino tinto. Esta receta es perfecta para una cena especial o una ocasión festiva. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este exquisito plato!
La Carne en Viste es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Esta receta combina carne de res tierna con una deliciosa salsa de vino tinto, cebolla y especias. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa Carne en Viste!
Sirve la Carne en Viste caliente y acompáñala con una guarnición de patatas asadas o arroz blanco. ¡Buen provecho!
Carne en Viste – Una Receta Sabrosa y Fácil de Preparar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne en Viste es un plato tradicional español que combina tiernos trozos de carne con una deliciosa salsa de vino tinto. Esta receta es perfecta para una cena especial o una ocasión festiva. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este exquisito plato!
Imprimir Receta
Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res (preferiblemente filete)
- 1 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml 200 ml de vino tinto
- 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Retira la carne de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pimentón y cocina por 1 minuto más. Luego, vierte el vino tinto y deja que hierva a fuego lento durante 2 minutos.
- Vuelve a colocar la carne en la cazuela y asegúrate de que esté sumergida en la salsa. Reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Retira la carne de la cazuela y córtala en rodajas. Sirve la carne en platos individuales y vierte la salsa por encima. Acompaña con patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa Carne en Viste!
Video
Notas
Utiliza carne de res de buena calidad para obtener mejores resultados.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de harina a la salsa antes de agregar la carne.
Para un sabor aún más intenso, puedes marinar la carne en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de harina a la salsa antes de agregar la carne.
Para un sabor aún más intenso, puedes marinar la carne en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.
Nutrition
Calorías: 350kcal
Deja una respuesta