El wok de carne es un plato tradicional de la cocina española que combina tiernos trozos de carne con una variedad de verduras salteadas. Esta receta te enseñará cómo preparar un wok de carne delicioso y lleno de sabor en pocos pasos. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!
El wok de carne es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias y los ingredientes que tengas a mano. Puedes utilizar diferentes tipos de carne, como pollo, cerdo o ternera, y combinarlos con tus verduras favoritas. En esta receta, te mostraré cómo hacer un wok de carne al estilo español, utilizando ingredientes frescos y sabrosos. ¡Vamos a cocinar!
Decora el wok de carne con cilantro fresco picado y rodajas de limón antes de servir para darle un toque de frescura.
Wok de Carne – Receta Fácil y Deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El wok de carne es un plato tradicional de la cocina española que combina tiernos trozos de carne con una variedad de verduras salteadas. Esta receta te enseñará cómo preparar un wok de carne delicioso y lleno de sabor en pocos pasos. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!
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Equipment
- Wok
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g Carne de ternera
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 2 Zanahoria
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de ternera en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Corta los pimientos y la cebolla en juliana. Pela y pica los ajos.
- Calienta el aceite de oliva en el wok a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y saltea durante unos segundos hasta que estén dorados. Añade la carne de ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne del wok y reserva.
- En el mismo wok, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade las zanahorias, los pimientos y la cebolla. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Agrega la carne de ternera reservada y mezcla bien.
- Añade la salsa de soja al wok y mezcla para que todos los ingredientes se impregnen del sabor. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien caliente. Retira del fuego y sirve el wok de carne caliente. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, brotes de soja o jengibre para darle más sabor al wok de carne.
Sirve el wok de carne con arroz blanco o fideos de huevo para completar la comida.
Sirve el wok de carne con arroz blanco o fideos de huevo para completar la comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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