El chimichurri es una salsa tradicional de Argentina que se utiliza para acompañar carnes asadas. Esta receta te enseñará cómo hacer un delicioso chimichurri casero para realzar el sabor de tus carnes favoritas.
El chimichurri es una salsa de hierbas y especias que se utiliza tradicionalmente en Argentina para acompañar carnes asadas. Su sabor fresco y picante le da un toque especial a cualquier tipo de carne. Aprende cómo hacer un chimichurri casero con esta sencilla receta.
Sirve el chimichurri en un recipiente junto a tus carnes asadas favoritas. También puedes utilizarlo como aderezo para ensaladas o como salsa para acompañar otros platos.
Chimichurri para carne: la receta perfecta para realzar el sabor de tus carnes
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 50kcal
El chimichurri es una salsa tradicional de Argentina que se utiliza para acompañar carnes asadas. Esta receta te enseñará cómo hacer un delicioso chimichurri casero para realzar el sabor de tus carnes favoritas.
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Equipment
- Mortero
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 1 taza picado Perejil fresco
- 4 dientes picados Ajo
- 1 cucharada Orégano seco
- 1 cucharadita Ají molido
- 3 cucharadas Vinagre de vino tinto
- 1/2 taza Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un mortero, muele el ajo, el orégano y el ají molido hasta obtener una pasta. Si no tienes mortero, puedes picar finamente el ajo y mezclarlo con el orégano y el ají molido en un tazón.
- En un tazón, mezcla la pasta de ajo y especias con el perejil picado. Agrega el vinagre de vino tinto y mezcla bien.
- Añade el aceite de oliva poco a poco, mezclando constantemente, hasta obtener una salsa espesa y homogénea. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
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Notas
Deja reposar el chimichurri en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Puedes ajustar las cantidades de ajo, ají molido y especias según tu preferencia de sabor.
Puedes ajustar las cantidades de ajo, ají molido y especias según tu preferencia de sabor.
Nutrition
Calorías: 50kcal
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