El pimiento relleno de carne molida es un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina la jugosidad de la carne molida con la frescura y sabor del pimiento. Es perfecto para una comida reconfortante y nutritiva. ¡Aprende cómo hacerlo paso a paso!
El pimiento relleno de carne molida es una receta clásica y deliciosa que combina los sabores y texturas de la carne molida y el pimiento. Es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlo de manera fácil y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor!
Antes de servir, puedes decorar los pimientos rellenos con hojas de perejil fresco. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco o una ensalada fresca.
Delicioso Pimiento Relleno de Carne Molida
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El pimiento relleno de carne molida es un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina la jugosidad de la carne molida con la frescura y sabor del pimiento. Es perfecto para una comida reconfortante y nutritiva. ¡Aprende cómo hacerlo paso a paso!
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Equipment
- Bandeja para hornear
- Cuchillo afilado
- Sartén grande
Ingredientes
- 4 4 pimientos grandes
- 500 g 500 g de carne molida
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos y córtalos por la mitad longitudinalmente. Retira las semillas y las membranas blancas del interior de los pimientos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne molida. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para hornear.
- Hornea los pimientos rellenos durante 30 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Espolvorea queso rallado sobre los pimientos y vuelve a hornear por unos minutos más, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Retira los pimientos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve los pimientos rellenos de carne molida como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta!
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras picadas, como zanahorias o calabacines, al relleno de carne molida para agregar más sabor y textura.
Si prefieres un relleno más jugoso, puedes añadir un poco de caldo de carne a la mezcla de carne molida.
Si prefieres un relleno más jugoso, puedes añadir un poco de caldo de carne a la mezcla de carne molida.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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