La empanada de carne al horno es un clásico de la gastronomía española. Su masa crujiente y su relleno jugoso la convierten en una delicia irresistible. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una empanada casera paso a paso, desde la preparación de la masa hasta el horneado final. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición!
Sirve la empanada de carne al horno caliente como plato principal o córtala en porciones más pequeñas para servirla como aperitivo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!
Deliciosa Empanada de Carne al Horno
Equipment
- Rodillo
- Bandeja de horno
Ingredients
- 500 g Harina
- 200 g Manteca
- 150 ml Agua
- 500 g Carne picada
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Instructions
- En un recipiente grande, mezcla la harina y la manteca hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua poco a poco y amasa hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento rojo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
- Divide la masa en dos partes iguales y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Coloca una de las partes de masa en una bandeja de horno previamente engrasada. Agrega el relleno de carne sobre la masa y cubre con la otra parte de masa. Sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
- Precalienta el horno a 180°C. Pinta la superficie de la empanada con huevo batido para darle un acabado dorado y brillante. Hornea durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Notes
Si prefieres una empanada más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o ají molido al relleno.
Acompaña la empanada de carne con una ensalada fresca para equilibrar el sabor.
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