Esta receta de carne con brócoli y zanahoria es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de tierna carne, crujientes brócolis y dulces zanahorias crea un plato equilibrado y lleno de sabor. ¡Prepáralo en solo unos minutos y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!
Esta receta de carne con brócoli y zanahoria es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. La combinación de ingredientes frescos y la técnica de salteado rápida conservan los nutrientes y los sabores naturales de los alimentos. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!
Sirve la carne con brócoli y zanahoria caliente acompañada de arroz blanco o noodles. ¡Disfruta de este plato saludable y sabroso!
Carne con Brócoli y Zanahoria: Una Receta Saludable y Deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Esta receta de carne con brócoli y zanahoria es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de tierna carne, crujientes brócolis y dulces zanahorias crea un plato equilibrado y lleno de sabor. ¡Prepáralo en solo unos minutos y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!
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Equipment
- Wok
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g 500 g de carne de res en tiras
- 1 1 brócoli mediano, cortado en floretes
- 2 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 3 cucharadas 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla la carne de res con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, la sal y la pimienta. Deja marinar durante 10 minutos.
- Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada y cocínala hasta que esté dorada y tierna. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Añade el brócoli y las zanahorias, y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Vuelve a agregar la carne a la sartén y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren. Ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla durante más tiempo, incluso durante la noche.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne de res por tofu o seitán.
Añade un toque de jengibre rallado para realzar el sabor de este plato.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne de res por tofu o seitán.
Añade un toque de jengibre rallado para realzar el sabor de este plato.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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