El arroz con todas las carnes es un plato tradicional español que combina arroz con una variedad de carnes. Es un plato abundante y lleno de sabor, perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar en familia.
El arroz con todas las carnes es un plato típico de la cocina española que combina arroz con una variedad de carnes como pollo, cerdo, chorizo y jamón. Es un plato muy completo y sabroso, perfecto para compartir en familia o en ocasiones especiales. A continuación, te mostraremos cómo hacer este delicioso arroz con todas las carnes paso a paso.
Sirve el arroz con todas las carnes caliente y acompáñalo con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Delicioso arroz con todas las carnes
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 500kcal
El arroz con todas las carnes es un plato tradicional español que combina arroz con una variedad de carnes. Es un plato abundante y lleno de sabor, perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar en familia.
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Equipment
- Paellera
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 300 g Arroz
- 200 g Pollo
- 200 g Cerdo
- 150 g Chorizo
- 100 g Jamón
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 dientes Ajo
- 200 g Tomate triturado
- 600 ml Caldo de pollo
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, corta el pollo y el cerdo en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y corta los pimientos en tiras. Corta el chorizo en rodajas y el jamón en cubos pequeños.
- En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, los ajos y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos. Agrega el chorizo y el jamón y cocina por unos minutos más.
- Añade el pollo y el cerdo a la paellera y cocina hasta que estén dorados. Luego, incorpora el tomate triturado y cocina por unos minutos más.
- Añade el arroz a la paellera y mezcla bien con el sofrito. Cocina durante un par de minutos para que el arroz absorba los sabores.
- Añade el caldo de pollo caliente a la paellera y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante otros 10-15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Una vez que el arroz esté listo, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve el arroz con todas las carnes caliente y disfruta de este delicioso plato español.
Video
Notas
Puedes añadir guisantes o alcachofas para darle un toque extra de sabor y color al arroz con todas las carnes.
Si no tienes una paellera, puedes utilizar una sartén grande y plana como alternativa.
Asegúrate de utilizar un caldo de pollo de buena calidad para obtener un mejor sabor en el arroz.
Si no tienes una paellera, puedes utilizar una sartén grande y plana como alternativa.
Asegúrate de utilizar un caldo de pollo de buena calidad para obtener un mejor sabor en el arroz.
Nutrition
Calorías: 500kcal
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